Estrategia de negocio y Six Sigma para la venta de camarón empacado en Ambato
DOI:
https://doi.org/10.61154/metanoia.v11i2.4008Palabras clave:
Economía de mercado, estrategia de desarrollo, pequeña empresa, consumidor, mercadoResumen
La situación de emergencia nacional contribuyó con el sufrimiento humano, desmejoró la economía y trastornó la vida de miles de personas en todo el Ecuador. Esta investigación realizó un estudio de aplicación de la estrategia en negocios para lograr una ventaja competitiva y aceptación de los clientes que consumen camarón empacado. Para establecer la estrategia de negocio se aplicó una matriz PEYEA considerando la posición estratégica interna y externa de la pequeña empresa en el mercado de la ciudad de Ambato. Luego se realizó un análisis de aceptación del cliente considerando los productos defectuosos con el cálculo del Six SIGMA. Finalmente se midió el grado de cumplimiento general del negocio que la norma ISO 9001:2018 proporciona al implementar las medidas de aseguramiento de calidad determinadas. Se obtuvo un crecimiento en los aspectos del: contexto de organización en un 3%, liderazgo un 3%, planificación un 8%, Apoyo un 6%, operación 7% evaluación del desempeño 3% y mejora 7% según la norma ISO 9001:2018 en condiciones extremas de trabajo en Ambato por situaciones de emergencias. La empresa se debe enfocar en lograr la ventaja competitiva para destacar por encima de otros productos congelados, logrando una diferenciación que marque al consumidor por la calidad del alimento logrando así crear una máxima participación en el mercado de productos congelados y mantenerse en el mercado con una buena resiliencia económica.Descargas
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