Artículo de Investigación DOI: https://doi.org/10.61154/holopraxis.v10i2.4801
Construcción de una metodología de Inventario de recursos turísticos agroecológicos en la Parroquia Calderas Barinas
Construction of an Inventory Methodology for Agroecological Tourism Resources in the Calderas Parish Barinas
Alfonso José Fernándeza, Betzaida Margarita Cáceres-Montillab, Mildred del-Valle-Paredes-de-Martínezc
a Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora. Barinas, Barinas, Venezuela. Email: alfjosefer@gmail.com, Orcid: https://orcid.org/0000-0002-0678-7014
b Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora. Barinas, Barinas, Venezuela. Email: betzaidamargarita1969@gmail.com, Orcid: https://orcid.org/0009-0003-1897-3687
c Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora. Barinas, Barinas, Venezuela. Email: prof.mparedes@gmail.com, Orcid: https://orcid.org/0009-0009-5878-4390
RESUMEN
Descriptores: agricultura; gestión de recursos; inventario; metodología; turismo. (Tesauro UNESCO)
ABSTRACT
The overall purpose of this research was to develop a methodology for inventorying agroecological tourism resources as a strategic tool for consolidating sustainable destinations in the Calderas parish, Bolívar municipality, Barinas state (Venezuela). Methodologically, a qualitative-interpretive approach was adopted, based on the phenomenological-hermeneutic method. Through in-depth interviews and participant observation with four key informants (a producer, a local guide, an expert, and a tourist), information was processed using content analysis and source triangulation. The findings revealed three fundamental dimensions (ontological-heritage, epistemic-sensory, and axiological-sustainability), established a multidimensional taxonomy with six categories (tangible-productive, intangible-heritage, environmental-landscape, technical-scientific, biographical-historical, and institutional-social), and designed six participatory methodological phases. Therefore, it is concluded that the proposed inventory transcends mere technical cataloging to become a dynamic system of territorial self-management and community empowerment, anchored in biocultural identity and the sovereignty of local knowledge. However, a significant limitation is that the empirical validation of the construct requires its application in other territories of the Barinas foothills to assess its transferability. Finally, it is recommended that the methodology be implemented with institutional political will, community governance be strengthened through communal councils and cooperatives, and continuous monitoring programs for tourism impact be designed to preserve the region's ecosystemic and cultural resilience.
Descriptors: Agriculture; resource management; inventory; methodology; tourism. (UNESCO Thesaurus)
Recibido: 6 de abril de 2026
Aprobado: 15 de junio de 2026
INTRODUCCIÓN
El sector turístico en la búsqueda de innovar, gestionar e investigar nuevos paradigmas que transforme los modelos tradicionales hacia modelos más sostenibles, el cual permita priorizar las vulnerabilidades de la salvaguarda de sus recursos hacia el aprovechamiento de las potencialidades de un territorio rural; mediante método de levantamiento de información turísticas acorde a las características de un territorio. En el caso del turismo agroecológico, que pretende por su naturaleza transformadora diversificar la economía local e influir en la conservación de su patrimonio natural, agrícola y sociocultural, mediante la práctica de diversas modalidades turísticas (Noa Guerra & Salabarría Rodríguez 2025).
Por tal motivo, la Parroquia Calderas del municipio Bolívar, estado Barinas, específicamente bajo las coordenadas 8° 55' 50” latitud norte y 70° 27' 22” longitud oeste, está representada por la producción de cafetales, musáceas, grandes bosques forestales; reservada de fauna silvestres como el Oso Frontino; además de una cultural arraigada hacia las tradiciones autóctonas de los Llanosandes; con una artesanía a base de vetiver y el trabajo de cestería; que se entrelazan con paisajes agrícolas y culturales para el desarrollo local. Sin embargo, persiste un vacío de conocimientos por la ausencia de una metodología específica para realizar inventarios de recursos turísticos agroecológico; el cual sirva de soporte para el diseño de los diversos productos existen en la localidad.
A nivel internacional; un inventario turístico debe estar asociado a las características físicas, sociales y económicas del territorio, así como la importancia de su aprovechamiento por parte de los sistemas productivos constituidos en la localidad (Moranchel-Bustos & Carbajal Suárez, 2019). Desde esta perspectiva, los recursos turísticos agroecológicos están integrados por una variedad componentes como la biodiversidad, prácticas agrícolas, conocimientos tradicionales, gastronomía local, guiatura a unidades de producción agroecológicas y talleres, que brinden al turistas o visitantes experiencias educativas, de conservación y bienestar; a su vez; que promueva el desarrollo económico y la participación de las comunidades (Segura Rodríguez & Fernández, 2025).
En Venezuela, a pesar de contar con una diversidad de paisajes, microclimas y tradiciones agrícolas que lo convierten en un escenario privilegiado para el turismo agroecológico, esta actividad aún no es valorada como una verdadera alternativa de desarrollo. Además, el país es considerado un país megadiverso y multidestino por sus recursos naturales, culturales, agrícolas y pecuarios, además de presentar una producción de café, cacao y multiplicidad de rubros; en la región como occidente y central, el cual ofrece una alternativa para el desarrollo de esta modalidad turística. Al respecto, Lares Jiménez & Fernández (2025), que “este tipo de turismo promueve una interacción respetuosa con los sistemas de producción agrícola, se beneficia inmensamente de la incorporación de elementos culturales y gastronómico, además busca la expansión del conocimiento y la reconexión con el ser, el ambiente y la cultura local” (p. 2).
Desde esta perspectiva, la metodología para inventariar recursos turísticos agroecológico de la parroquia Calderas, se encuentra fijado por la auto dependencia del Inventario del Patrimonio Cultural (IPC) realizado en el 2011, donde presenta patrimonio cultural material e inmaterial y natural de una localidad en general, por estado y municipios, esta dependencia ocasiona una desconexión de la realidad de las potencialidades de una localidad, que se encuentra ligado a la complejidad de la región de los Llanosandes; y que a su vez; debe vincularse con los saberes ancestrales, los cultivos y la cultura local. Por lo tanto, Amor (2024) sostiene que la agroecología transciende las técnicas de cultivos, procesamiento de los diversos rubros y transformación en productos gastronómicos, que fomente el progreso sostenible dentro de las comunidades rurales, especialmente en Calderas que sus recursos agrícolas deben ser reconocido como un potencial turístico agroecológico.
Con esta idea, la planificación de los recursos de una comunidad rural necesita de herramientas que permita recabar, identificar, categorizar y jerarquizar desde la propia localidad. Según Fernández (2024) señala que la gestión agroecológica en entornos rurales facilita la divulgación y preservación del patrimonio agrario. Asimismo, esta práctica fomenta la revalorización de la identidad biocultural y potencia la participación de los habitantes en el fortalecimiento del turismo agroecológico (p. 24). Por esta razón, surge la necesidad la urgencia de investigar un instrumento de levantamiento de información turística a través de un método de inventario de recursos turísticos agroecológico, como apoyo técnico que oriente la toma de decisiones por parte de los actores locales de la Parroquia Calderas.
En este sentido, España Vera (2023), afirma que los Inventario de fincas con potencialidad turística agroecológica ofrece como recurso la vida agrícola y productiva que buscan satisfacer las necesidades creadas en la vida cotidiana de las diferentes unidades de producción. La relevancia de esta investigación es que la actividad que se presenta a nivel local o predios agroecológicos, como fincas o plantaciones, brinda a los actores o dueño de dichos predios generar ingresos como completo a su producción habitual. Sin embargo, es necesario inventariar cada recurso existente y transformarlo en valor agregado. Además, es necesario generar experiencias turísticas agroecológicas que brinde alojamiento, gastronomía y la oportunidad de generar empleos tanto a la comunidad con vocación turísticas y los productores. Igualmente, el impulso de una metodología de inventarios proporciona una oportunidad para mejor la gestión del destino y las políticas de estado.
Igualmente, Cáceres Montilla et al. (2025) hace hincapié que el inventario de los recursos etnogastronómico de la Parroquia Calderas revela una oportunidad para impulsar el desarrollo local al ofrecer experiencias gastronómicas auténticas y actividades a través del turismo agroecológico, el cual permite impulsar la economía circular, revalorar la cultural agrícola e impulsar la sostenibilidad de ecosistemas mediante prácticas responsables. A pesar que en la localidad existan más de 60 predios cafetaleros, pequeños conucos y un patrimonio biocultural como cascadas y gastronomía arraiga al aprovechamiento de los productos derivados del café, cacao, musáceas, conopio, entre otros; es necesario responder ¿Cuáles son los criterios técnicos y dimensiones que deben integrar una metodología de inventario de recursos turísticos agroecológicos para fortalecer la planificación de destinos sostenibles en la parroquia Calderas, municipio Bolívar del estado Barinas?
Es esta forma, los inventarios turísticos a nivel local debe enfocarse principalmente en reconocer sus recursos y potencialidad del patrimonio. Esta labor consiente identificar aquellos elementos agrícolas, naturales y culturales con potencial para convertirse en atractivos, garantizando así una planificación que sea coherente con la realidad de cada territorio. Resulta pertinente señalar, que en la Ley Ley de Fomento del Turismo Sustentable como Actividad Comunitaria y Social (2014), hace mención en el artículo 8; que es competencia del estado fomentar la integración comunitaria; mediante la participación en actividades socioproductivas del turismo; impulsando las empresas turísticas de propiedad social (directa o indirectas). Sin embargo, esta condición se ve permeada en la parroquia Caladeras, al no contar con un instrumento o metodología de inventario de recursos turísticos agroecológicos, que garantice el reconocimiento y evaluación de los recursos agroecológicos existentes.
Simultáneamente, el Centro Interamericano de Capacitación Turística (CICATUR) (2019), hace referencia que “los inventarios agroturística permite identificar, clasificar y jerarquizar atractivos agrícolas y turísticos en comunidades” (p. 10). Por tal motivo, los recursos cafetaleros, cacaos y otros rubros presentes en la parroquia Calderas es necesario inventariar, evaluar, analizar y planificar cada recurso, con el fin de potenciar el turismo agroecológico y diversificar la oferta sostenible ofreciendo una herramienta practica para mapear activos agroecológicos, facilitando así la toma de decisiones asertiva, el cual es útil para gobiernos locales y organizaciones comunitarias que buscan desarrollar turismo agroecológico con enfoque participativo.
Al mismo tiempo, la falta de supervisión técnica podría provocar la disminución de la biodiversidad y el abandono de métodos de cultivo tradicionales. Por lo tanto, la investigación se centra en la necesidad de proteger el patrimonio intangible, sugiriendo un sistema que facilite la supervisión del desarrollo del destino turístico. La estabilidad territorial de la parroquia depende en gran medida de la habilidad institucional para gestionar sus recursos de manera científica. Además de lo mencionado, el sistema legal en Venezuela, a través de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) y la nueva Ley de Turismo del Estado Barinas (2025), establece que cuidar de la biodiversidad, ya que es una responsabilidad innegociable. El Plan de la Patria 2025-2031 subraya la necesidad de cambiar hacia formas de producción que respeten los ciclos naturales y fomenten la equidad social.
La presente investigación se justifica ante la ausencia de una metodología estandarizada para inventariar recursos turísticos agroecológicos limita el desarrollo sostenible de territorios con alto potencial como la parroquia Calderas. Sin instrumentos técnicos confiables, persiste la desconexión entre el valor real de las fincas y el acceso a políticas públicas o financiamiento responsable. Además, se desaprovechan la memoria agrícola ancestral, las herramientas digitales para la planificación espacial y los indicadores ambientales que previenen la degradación ecosistémica. Una gestión participativa que integre a las comunidades rurales resulta igualmente indispensable. Por ello, el propósito general se orientó a construir una metodología de inventario de recursos turísticos agroecológicos como herramienta estratégica para consolidar destinos sostenibles en la parroquia Calderas, municipio Bolívar, estado Barinas.
MÉTODOS
La construcción de una metodología de inventario de recursos turísticos agroecológicos en la parroquia Calderas se orienta desde el método fenomenológico-hermenéutico, apoyado en un enfoque cualitativo-interpretativo. Este método permite comprender las experiencias y significados que los actores sociales locales atribuyen a su entorno productivo y cultural, más allá de la simple descripción de elementos observables. Según Finol de Franco y Acosta Faneite (2024), “este método busca interpretar los fenómenos desde la perspectiva de quienes los viven, rescatando sus discursos y percepciones como eje central del análisis” (p. 13). De esta manera, el estudio enfoca hacia el diálogo con los habitantes del territorio, cuyas voces guían la identificación y valoración de los recursos agroecológicos con potencial turístico agroecológico.
En coherencia con la orientación fenomenológico-hermenéutica adoptada, el proceso de recolección de los datos se concibe como una actividad abierta, dinámica y centrada en las voces de los actores sociales de la parroquia Calderas. De acuerdo con Taylor y Bogdan (1987), los métodos cualitativos “buscan comprender el mundo desde la perspectiva de los participantes, siendo el investigador el principal instrumento para acercarse a sus experiencias” (p. 19). Por ello, este estudio aplicó técnicas como la observación participante y la entrevista en profundidad, las cuales permitieron un diálogo continuo con los productores locales y las familias campesinas. Durante el trabajo de campo, se registraron relatos, prácticas y saberes vinculados a la producción agroecológica y al uso de los recursos turísticos. Este despliegue evitó esquemas predeterminados y favoreció la emergencia de categorías desde el propio contexto rural, asegurando que la información recolectada reflejara fielmente la realidad social del territorio barinés.
Para dar respuesta al propósito del estudio, se definieron como informantes clave a cuatro tipos de actores locales de la parroquia Calderas, seleccionados mediante un muestreo intencional basado en criterios preestablecidos. Según Patton (2015), este tipo de selección busca identificar deliberadamente a personas que poseen conocimientos profundos y vivencias directas sobre el fenómeno de interés. En este caso, los criterios incluyeron: a) productores agroecológicos dedicados al cultivo del café bajo sombra y otras prácticas tradicionales; b) guías o promotores turísticos locales con experiencia en el acompañamiento de visitantes; c) expertos académicos o planificadores territoriales que hayan trabajado en proyectos de desarrollo rural en la región andino-llanera; y d) turistas que hayan visitado la parroquia al menos una vez y puedan ofrecer una mirada externa sobre los recursos disponibles. Cada informante fue contactado mediante la técnica de bola de nieve y entrevistado en profundidad, respetando su disponibilidad y conocimiento del territorio, ver tabla 1.
Tabla 1
Perfil del Informante Clave
|
Tipo de Informante Clave |
Codificación (Criterio) |
Datos Demográficos (Perfil General) |
Cantidad |
|
Productor |
CCIP001 |
Mínimo 10 años de experiencia comprobada en producción agroecológica. |
1 |
|
Guía o Promotor(a) de Turismo Local |
CCIG001 |
Experiencia mínima de 5 años gestionando y proyectando la actividad turística local. |
1 |
|
Experto(a) Académico/Planificador |
CCIE001 |
Investigador(a) o consultor(a) con publicaciones sobre metodología cualitativa o planificación turística sostenible (2020-2025). |
1 |
|
Turistas |
CCIT001 |
Demanda de turistas que han realizado actividades turísticas en la parroquia durante 2025. |
1 |
|
Total de Informantes |
4 |
Nota: Elaboración propia (2026)
Una vez definido el perfil de los informantes clave en la tabla 1, se procedió al procesamiento de los hallazgos obtenidos durante el trabajo de campo. Este procesamiento siguió las fases propuestas por Miles et al. (2014), quienes señalan que el análisis cualitativo implica tres pasos interrelacionados: reducción de datos, disposición de los datos y verificación de conclusiones. En primer lugar, todas las entrevistas en profundidad y los registros de observación participante fueron transcritos literalmente y leídos varias veces para familiarizarse con el contenido. Luego, se realizó una codificación abierta, identificando fragmentos de discurso relacionados con los recursos agroecológicos, las prácticas productivas y las percepciones sobre el turismo local. Posteriormente, esos códigos se agruparon por similitud en categorías emergentes. Para asegurar la credibilidad de los hallazgos, se aplicó la triangulación de fuentes, contrastando lo dicho por productores, guías, expertos y turistas. Finalmente, las categorías fueron interpretadas desde el método fenomenológico-hermenéutico, buscando comprender el sentido profundo que los actores sociales de la parroquia Calderas otorgan a sus recursos turísticos agroecológicos.
RESULTADOS
En primer lugar, se develó las experiencias y vivencias de las prácticas agroecológicas, entornos naturales y culturales en la Parroquia Calderas, Municipio Bolívar del Estado Barinas. Pata ello, se aplicó una serie de preguntas abiertas a los informantes claves; que busca desde las voces de los productores, guías locales, investigadores y turistas; transcender solo la medición, sino se busca desde la subjetividad, comprender la articulación de los saberes identitarias de un territorio. Ver Figura 1.
Figura 1.
Dimensiones, atribuciones y síntesis de las voces de los informantes claves en Calderas
Nota: Instrumento diseñado por el autor (2026), adaptado a partir del análisis de entrevistas a profundidad. Asistencia técnica: Google Gemini (2026).
En tal sentido, la propuesta visual (Figura 1), desprende desde las voces de los informantes claves una serie dimensiones y atributos que son esenciales en la construcción de una metodología para inventarios de recursos turísticos agroecológicos; desde la mirada ontología y patrimonial se ofrece la identidad y el legado bicultural no se conciben como elementos estáticos, sino como fuerzas vivas que fundamentan el arraigo al piedemonte. La conservación de semillas y saberes no constituye solo un acto de preservación histórica, sino una estrategia de resistencia cultural frente a la erosión de las tradiciones andinas.
Asimismo, la dimensión epistémica y sensorial se brinda la integración de la experiencia sensorial como el aroma, el gusto, la textura con la soberanía del saber, esto revela una forma de conocimiento situado. Existe una tensión dialéctica donde el saber ancestral no se opone a la ciencia, sino que la interpela, sugiriendo una hibridación necesaria para la autonomía productiva del campesino. Por último, la dimensión axiológica y de sostenibilidad, que pretende fomentar la interacción socio-económica, cimentada en redes de apoyo y hospitalidad, funciona como el tejido conectivo que hace posible la gestión sostenible. Los atributos de esta vivencia demuestran que el respeto por los ciclos naturales y las prácticas orgánicas no son meras técnicas agronómicas, sino valores éticos que regulan la relación del individuo con su entorno.
En segundo lugar, se pretende categorizar los elementos de los inventarios turísticos agroecológicos, cuyo propósito es trascender la simple enumeración de atractivos para establecer una taxonomía clara que reconozca la interdependencia entre los elementos biofísicos y las construcciones socio-culturales de la Parroquia Calderas. A través de este proceso de categorización, se busca dotar a la comunidad y a los planificadores de una estructura lógica que jerarquice los recursos según su potencial turística, su fragilidad ambiental y su relevancia para la identidad local, permitiendo así que el inventario se convierta en un insumo estratégico para la gestión sostenible del territorio y la consolidación de la oferta agro-turística en el piedemonte andino (Ver Tabla 2).
Tabla 2.
Categorías, Elementos, atributos, valoración del entorno para el Inventario de Recursos turísticos agroecológico en Calderas
|
Categoría |
Elementos - Atributos Específicos |
Valoración del Entorno y Significado |
|
Tangible-Productivo |
Unidades de producción de café/cacao, parcelas diversificadas, senderos agroecológicos, ríos y cascadas. |
Representa la infraestructura base del turismo donde la naturaleza se encuentra intervenida armoniosamente por el hombre. |
|
Intangible-Patrimonial |
Relatos orales, leyendas de la montaña, técnicas de molienda ancestral, medicina verde y hospitalidad. |
Es el componente que otorga "alma" al recurso, convirtiendo un paisaje en una experiencia cultural compartida. |
|
Ambiental-Paisajístico |
Miradores naturales, biodiversidad de aves, policultivos bajo sombra y microclima de montaña. |
Es el espacio donde están los diferentes cultivos resguardados bajo sombra, así como también los sitios desde donde se aprecian los paisajes naturales. |
|
Técnico-Científico |
Bioinsumos, bancos de germoplasma local, sistemas de riego artesanal y control biológico. |
Conjunto de materiales, semillero y equipos que se utilizan en el sistema de producción del café. |
|
Biográfico-Histórico |
Crónicas de familias caficultoras, arquitectura andillana, cementerios antiguos y monumentos locales. |
Memorias de los productores de café, para comprender el progreso del sector y sus procesos socioproductivo. |
|
Institucional-Social |
Consejos comunales, cooperativas de café, redes de guías locales y normativas de convivencia. |
Constituye la organización social en las comunidades que asegura la operatividad y el control social de la actividad turística. |
Nota: Elaboración propia (2026)
El abordaje de la Tabla 2, desarrollado durante la segunda etapa de la investigación, sistematiza la complejidad del inventario de recursos turísticos agroecológicos en la parroquia Calderas, logrando articular una matriz multidimensional donde convergen lo tangible, lo patrimonial y lo técnico. Esta clasificación permite comprender cómo la infraestructura productiva y los elementos ambientales se ven resignificados a través de las memorias familiares y la organización comunitaria, configurando un entramado donde la valoración del entorno trasciende lo geográfico para instalarse en lo profundamente simbólico y cultural. Bajo este prisma, la integración de categorías como la soberanía del saber y el componente biográfico-histórico revela que la gestión turística en el territorio no es un proceso, sino un ejercicio de salvaguarda donde la tecnología, entendida desde los bioinsumos y el conocimiento local, dialoga permanentemente con la hospitalidad campesina para garantizar la sostenibilidad y el arraigo identitario de la región.
en tercer lugar; la etapa 3 se trata de establecer un marco de acción que no solo considere la rigurosidad técnica necesaria para el inventario, sino que priorice el diálogo de saberes y la validación social como mecanismos para asegurar la pertenencia del recurso al territorio. En este sentido, los criterios aquí generados buscan orientar la sistematización hacia un modelo de autogestión, donde el habitante local sea el principal validador del dato, garantizando que el aprovechamiento turístico de la agroecología en Calderas sea respetuoso con los límites del ecosistema y fortalecedor de la identidad andillana, convirtiendo la metodología en una herramienta de empoderamiento socioproductivo para el desarrollo rural del piedemonte barinés (Ver Tabla 3).
Tabla 3.
Criterios Metodológicos para el Inventario de Recursos Agroecológicos
|
Fase Metodológica |
Criterio de Acción Propositiva |
Propósito de Sostenibilidad y Control |
|
1. Pre-producción y Alistamiento |
Diagnóstico situacional y sensibilización de los actores clave. |
Establecer la autonomía metodológica desde el inicio del proceso. |
|
2. Levantamiento y Captura |
Mapeo Participativo y Cartografía Social del territorio. |
Asegurar que el dato provenga de la fuente primaria (el productor). |
|
3. Validación y Consenso |
Triangulación mediante Asambleas y Control Social. |
Legitimar la información mediante la contraloría de los consejos comunales. |
|
4. Organización y Taxonomía |
Estructuración Multidimensional y Jerarquización Técnica. |
Organizar los datos para la planificación estratégica y políticas públicas. |
|
5. Diseño Operativo |
Desarrollo de Rutas Interpretativas y Capacitación Local. |
Garantizar la seguridad del visitante y la autenticidad de la experiencia. |
|
6. Seguimiento y Monitoreo |
Auditoría de Carga Turística y Vigilancia Ambiental. |
Prevenir impactos ambientales adversos y garantizar la resiliencia integral de los diversos sistemas productivos locales actuales. |
Nota: Elaboración propia (2026)
La estructuración de la Tabla 3, durante la fase metodológica del estudio, sistematiza los criterios de acción necesarios para ejecutar el inventario de recursos agroecológicos, desde el diagnóstico participativo inicial hasta el monitoreo estratégico final. Este marco operativo asegura una gobernanza comunitaria donde la cartografía social y la triangulación de datos legitiman la información, permitiendo transformar el conocimiento local en insumos técnicos para la planificación pública y el desarrollo de rutas interpretativas. Bajo esta lógica, la jerarquización de los recursos y la auditoría constante de los impactos aseguran la autenticidad del turismo agroecológico, alineando la gestión institucional con la resiliencia integral de los sistemas productivos frente a las presiones del entorno.
Por ende, se sintetizaron las tres etapas develar las experiencias de los actores rurales, definir los elementos del inventario y establecer sus criterios metodológicos, con la intención de construir una metodología de inventario agroecológico como herramienta para la planificación de destinos sostenibles en comunidades rurales de la parroquia Calderas, municipio Bolívar del estado Barinas, ver Figura 2
Figura 2.
Constructo Metodológico: El Inventario como Herramienta de Planificación (2026)
Nota: Elaboración propia (2026)
El constructo metodológico presentado en la Figura 2 integra el inventario de recursos como el eje articulador de la planificación estratégica en la parroquia Calderas, configurándose como un dispositivo técnico que transforma la realidad territorial en información gestionable. Esta propuesta operativa vincula el diagnóstico de campo con la toma de decisiones, estableciendo un flujo de trabajo donde la recolección de datos, la sistematización taxonómica y la validación comunitaria actúan de manera sinérgica para fortalecer la sostenibilidad del sistema. En esencia, dicho modelo trasciende la mera catalogación, convirtiéndose en una herramienta de gobernanza que alinea las potencialidades agroecológicas con la resiliencia productiva y la preservación del patrimonio biocultural frente a las dinámicas del desarrollo local.
DISCUSIÓN
La presente investigación develó las experiencias y vivencias de los actores rurales de Calderas como base para construir una metodología de inventario de recursos turísticos agroecológicos. Este enfoque cualitativo permitió trascender la simple medición de atractivos, alineándose con lo propuesto por Amaro (2024), quien ofrece una alternativa sustentable de la agroecología como desarrollo del saber local; en la Figura 1, se muestra las dimensiones que emergen desde las voces de los informantes, confirmando que la articulación entre identidad, saber y sostenibilidad no puede abordarse con instrumentos cuantitativos convencionales. Por tanto, la decisión metodológica de priorizar la hermenéutica resulta coherente con el propósito de consolidar destinos sostenibles desde el arraigo territorial.
En la dimensión ontológico-patrimonial, los resultados evidencian que la identidad y el legado bicultural se conciben como fuerzas vivas que se asocia al arraigo cultural del piedemonte de la parroquia Calderas. Esta interpretación coincide con España Vera (2023), quien promueve la memoria colectiva y las prácticas productivas ancestrales dentro de los inventarios en unidades de producción o fincas, el cual constituyen el principal activo para la diferenciación del destino. Además, Fernández (2024) argumenta que la gestión del patrimonio agrario debe reconocer la naturaleza dinámica de los saberes evitando su museificación. En esta localidad, la conservación de semillas y técnicas tradicionales no es un acto de preservación histórica, sino una estrategia de resistencia cultural activa. Este hallazgo supera las visiones estáticas de los inventarios convencionales y aporta una base ontológica para la planificación turística agroecológica sostenible.
La dimensión epistémica y sensorial revelada en la Figura 1 integra el aroma, el gusto y la textura con la soberanía del saber, configurando un conocimiento situado que dialoga con la ciencia. Lares Jiménez y Fernández (2025) permiten reconectar al visitante con el territorio a través de los sentidos, validando el enfoque sensorial como categoría de análisis. En el caso de Noa Guerra y Salabarría (2025) también destacan que es necesario incorporar la experiencia vivencial del campesino para evitar la estandarización de la oferta. En Calderas, la tensión dialéctica entre saber ancestral y conocimiento científico no se resuelve en oposición, sino en hibridación. Este reconocimiento interpela los inventarios tradicionales, que suelen separar lo técnico de lo experiencial, y ofrece una vía para la autonomía productiva del campesino.
Por otra parte, la dimensión axiológica y de sostenibilidad identificada en el estudio muestra que las redes de apoyo y hospitalidad funcionan como tejido conectivo para la gestión sostenible. Rodrigues Ferreira y Sánchez-Martín (2022) discuten que los valores éticos de respeto por los ciclos naturales diferencian al agroecoturismo de otras modalidades. En el caso del turismo agroecológico, propuesta por Segura Rodríguez y Fernández (2025) quienes subrayan que las prácticas orgánicas no son meras técnicas, sino principios reguladores de la relación individuo-entorno. Los atributos hallados en Calderas demuestran que la hospitalidad campesina y el control social de la actividad turística constituyen valores éticos esenciales, los cuales deben integrarse como criterio transversal en cualquier metodología de inventario.
En cuanto a la categorización de elementos (Tabla 2), la investigación propone seis categorías que trascienden la simple enumeración de atractivos. Álvarez Alvarado (2022) indican que los inventarios participativos logran jerarquizar recursos según su significado local, no solo por su potencial turístico. La categoría Tangible-Productivo en Calderas representa infraestructura base donde la naturaleza está intervenida armónicamente por el hombre, tal como señala Cáceres Montilla et al. (2026), que el turismo agroecológico requiere distinguir entre elementos biofísicos y construcciones socioculturales, tal como se hace en esta taxonomía. Además, la interdependencia reconocida entre cultivos bajo sombra, ríos y senderos agroecológicos permite una planificación que respeta los límites ecosistémicos.
Asimismo, la categoría Intangible-Patrimonial otorga al recurso turístico agroecológico una transformación al paisaje en experiencia cultural compartida a través de relatos orales, técnicas ancestrales y medicina verde, tal como menciona Cegarra y Fernández (2025); Díaz de Montes de Oca et al. (2025); que es necesario combinar la hospitalidad con las mitos o leyendas de montaña son tan relevantes como los atractivos físicos para el desarrollo agroecológico donde el componente intangible actúa como ancla identitaria. En Calderas, la inclusión de esta categoría en el inventario evita la reducción del territorio a una simple colección de parajes. El desafío metodológico consiste en registrar estas narrativas sin descontextualizarlas, manteniendo su carácter vivo y comunitario.
Seguidamente, la categoría ambiental-paisajística valora los miradores, la biodiversidad, los microclimas de montaña y los policultivos bajo sombra como espacios donde la naturaleza y la intervención humana convergen, destacando la función de los bosques ribereños en la producción cafetalera y rompiendo con la división convencional entre lo natural y lo agrícola al integrar los cultivos en la oferta del paisaje. Complementariamente, la categoría técnico-científica agrupa bioinsumos, bancos de germoplasma, sistemas de riego artesanales y prácticas de control biológico, cuya visibilización como atractivos educativos y herramientas de formación para guías locales permite superar la dicotomía entre tradición y modernidad, transformando el sistema productivo en una experiencia turística que articula eficazmente la investigación con la extensión rural.
De esta manera, las categorías Biográfico-Histórica e Institucional-Social completan la matriz multidimensional. La primera recupera crónicas de familias caficultoras, arquitectura andillana y monumentos locales, mientras que la segunda abarca consejos comunales, cooperativas de café y normativas de convivencia, tal como menciona González-Domínguez et al. (2024); y Guzmán Álvarez et al. (2023); que en Calderas, estas dos categorías permiten que el inventario no sea un documento técnico externo, sino una herramienta de gobernanza anclada en las memorias familiares y en las estructuras organizativas vigentes.
En la fase metodológica (Tabla 3), los criterios de acción comienzan con el diagnóstico situacional y la sensibilización de actores clave. Guiracocha Quinde y Moscoso Pallazhco (2022) afirma que el emprendimiento turístico agroecológico requiere diagnosticar las capacidades locales antes de cualquier intervención turística. En Calderas, esta fase establece la autonomía metodológica desde el inicio del proceso. Los productores y guías locales no son informantes pasivos, sino co-diseñadores del inventario. Este enfoque contrasta con los inventarios tradicionales realizados por consultores externos, que suelen ignorar las dinámicas de poder y los saberes previos de la comunidad.
Otro elemento importante, es el mapeo participativo y la cartografía social constituyen la segunda fase, asegurando que la información provenga de la fuente primaria; para ello Morales Carrero (2024) propone tres políticas turísticas agroecológicas basada en la validación comunitaria de los recursos inventariados. Además, Ortiz Liñán y Vázquez Solís (2021) analizaron el inventario turístico como instrumento de gestión territorial sustentable, los cuales encontraron que los mapas participativos reducen la brecha entre el conocimiento técnico y el local. En Calderas, los productores describieron sus parcelas, senderos y fuentes de agua, generando una cartografía que ningún levantamiento satelital podría capturar. Esta fase garantiza que el inventario refleje la territorialidad vivida y no solo la geomorfología observable. La triangulación posterior mediante asambleas y control social legitima la información ante los consejos comunales.
De esta forma, la organización multidimensional y jerarquización técnica (fase 4) permite transformar los datos locales en insumos para la planificación estratégica y las políticas públicas. Paredes de Martínez et al. (2023) demostraron que los inventarios requieren que clasifiquen los recursos por su fragilidad ambiental y su relevancia identitaria. En Calderas, esta fase evitó la tentación de priorizar solo los atractivos más vistosos. Un recurso con alto valor patrimonial pero baja capacidad de carga puede ser destinado a usos restringidos. La taxonomía propuesta permite que el inventario se convierta en un dispositivo de regulación y no solo de promoción.
Esto propicia que las fases de diseño operativo (desarrollo de rutas interpretativas y capacitación local) y seguimiento (auditoría de carga turística y vigilancia ambiental) cierran el ciclo metodológico. Siverio González (2020) subrayó que es necesario la formación de los guías para garantizar la autenticidad de la experiencia en zonas rurales, donde el monitoreo continuo de impactos evita la degradación del recurso. En Calderas, la auditoría de la capacidad de carga turística preventiva se alinea con la capacidad de resiliencia de los sistemas productivos locales. La propuesta trasciende la mera catalogación al incorporar indicadores de seguimiento diseñados con los propios productores, asegurando que el inventario sea una herramienta viva y no un documento estático.
Por consiguiente, el constructo metodológico presentado en la Figura 2 integra el inventario como eje articulador de la planificación estratégica, configurando un dispositivo técnico que transforma la realidad territorial en información gestionable. Venero Gibaja et al. (2024) demostraron que el turismo requiere instrumentos de planificación adaptados a cada territorio, en el caso de Calderas, el constructo vincula el diagnóstico de campo con la toma de decisiones, estableciendo un flujo de trabajo sinérgico entre recolección de datos, sistematización taxonómica y validación comunitaria. Este modelo supera los inventarios lineales al incorporar bucles de retroalimentación que permiten ajustes continuos.
Una limitación del estudio es que la validación empírica del constructo metodológico aún requiere su aplicación en otros territorios del piedemonte barinés para evaluar su transferibilidad. Los resultados aquí presentados corresponden a una parroquia con características agroecológicas y organizativas particulares, por lo que la generalización debe hacerse con cautela. No obstante, el aporte principal de esta investigación es haber trascendido la enumeración de recursos para ofrecer una metodología anclada en las dimensiones ontológica, epistémica y axiológica del territorio. La construcción de destinos sostenibles en Calderas dependerá de la voluntad política para implementar estos criterios y del fortalecimiento de la gobernanza comunitaria.
CONCLUSIONES
La construcción de un método para inventariar recursos turísticos en la Parroquia Calderas requiere comprender las experiencias socioproductivas desde una óptica integral. Resulta insuficiente limitar el análisis a descripciones físicas, pues la esencia del patrimonio biocultural reside en la perspectiva de los actores locales. Al vincular la identidad del territorio con el piedemonte andino, la planificación turística trasciende lo convencional. Por consiguiente, el inventario se convierte en un repositorio donde la infraestructura converge con la construcción sociocultural, asegurando que el alma de cada recurso emane de la experiencia compartida por sus habitantes.
Adicionalmente, la gestión de la dimensión ambiental debe fundamentarse en criterios de servicios ecosistémicos, reconociendo la fragilidad de los sistemas productivos locales. La integración de indicadores de biodiversidad y conservación hídrica permite que el registro se transforme en un escudo protector frente a posibles impactos. Paralelamente, la dimensión técnico-científica valida el carácter agroecológico mediante el uso de bioinsumos y el manejo de germoplasma, elementos que otorgan autenticidad. De esta manera, el productor se empodera al contar con una base científica popular, capaz de fortalecer su autonomía frente a modelos externos.
Asimismo, la gobernanza participativa se perfila como el mecanismo indispensable para asegurar la viabilidad operativa de la oferta turística en la región. La incorporación de consejos comunales y redes de guías locales dentro del inventario garantiza un control social efectivo y alineado con los intereses colectivos. Bajo esta premisa, resulta imperativo priorizar el mapeo participativo, donde el habitante sea el principal validador de la información técnica. Este enfoque reduce la brecha entre la academia y el campo, transformando a la comunidad en la protagonista directa de su propio desarrollo socioproductivo.
Por otro lado, la dimensión biográfico-histórica aporta una profundidad necesaria para la trascendencia del proyecto, al considerar la memoria familiar como el hilo conductor. Documentar la arquitectura y las crónicas de los fundadores con rigor científico dignifica la labor campesina, posicionando al inventario como una herramienta de rescate patrimonial. Simultáneamente, el monitoreo constante de la carga turística actúa como salvaguarda contra el turismo de masas. Esta vigilancia dinámica permite ajustar los flujos de visitantes según los ciclos naturales, preservando así el equilibrio biológico y social de la parroquia.
En conclusión, el constructo metodológico propuesto articula el diagnóstico de campo con la toma de decisiones, superando las limitaciones de los inventarios lineales tradicionales. Si bien la validación empírica en otros contextos del piedemonte barinés resulta necesaria para evaluar su transferibilidad, el aporte fundamental radica en su enfoque hermenéutico. Este salto cualitativo permite interpretar significados más allá de una simple clasificación, consolidando a Calderas como un referente de sostenibilidad integral. Al institucionalizar estas prácticas de planificación adaptativa, se garantiza una praxis transformadora que fomenta la resistencia cultural y el bienestar colectivo.
Conflicto de interés
Los autores no tienen conflictos de interés
Financiación
Este proyecto no contó con ninguna fuente de financiación
Responsabilidades Éticas
El proyecto fue aprobado por el comité de ética de la institución.
REFERENCIAS
Álvarez Alvarado, R. (2022). El turismo rural y el desarrollo local sostenible desde la percepción de los pobladores de la parroquia Ingapirca. Revista Publicando, 9(33), 67–86. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8250403
Amaro, A. (2024). Agroecología: Desarrollo sustentable, fundamento filosófico y evolución. Revista Equidad, 8(1), 19–32. http://revistas.unellez.edu.ve/index.php/Revequidad/article/view/3251
Cáceres Montilla, B. M., Fernández, A. J., & del Valle Paredes, M. (2025). Huella turística agroecológica: inventario de los recursos etnogastronómicos de la parroquia Calderas, Barinas-Venezuela. Revista Perspectiva Científica, 2(1), 10-33. https://doi.org/10.64385/LWFP3151
Cáceres Montilla, B. M., Fernández, A. J., & Morales Carrero, J. A. (2026). Gestión de capacidad de carga en turismo agroecológico: Políticas Públicas y Derecho Ambiental: Gestión de capacidad de carga en turismo agroecológico: Políticas Públicas y Derecho Ambiental. HOLOPRAXIS. Revista De Ciencia, Tecnología E Innovación, 10(1), 302–333. https://doi.org/10.61154/holopraxis.v10i1.4407
Centro Interamericano de Capacitación Turística (CICATUR) (2019). Diseño y operación de productos agroturísticos. ISBN 978-92-9248-869-7. República Dominicana. Publicado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). https://repositorio.iica.int/handle/11324/8653
Cegarra, R. del C., & Fernández, A. J. (2025). Plan de gestión participativo para el desarrollo del turismo agroecológico en la comunidad del Toro Municipio Pedraza, estado Barinas, Venezuela. Revista Científica Multidisciplinaria Jetypeka, 5(1), 51–74. https://doi.org/10.64660/jetypeka.v5i1.143
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. (1999, 30 de diciembre). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, No. 36.860.
Díaz de Montes de Oca, M. E., Gutiérrez Mendoza, I. S., Lares Jiménez, N. O., & Fernández, A. J. (2025). Estrategias de turismo agroecológico: un modelo de desarrollo socioeconómico y cultural sostenible. Revista Biumar, 9(1), 45–59. https://doi.org/10.31948/rb.v9i1.5000
España Vera, J. S. (2023). Inventario de fincas con potencialidad agroturística en Los Ríos [Tesis de grado, Universidad Técnica de Babahoyo]. Repositorio Institucional UTB. https://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/13768
Fernández, A. J. (2024). Herramientas de gestión del patrimonio biocultural para el impulso del turismo agroecológico. Cuadernos gestión turística Del Patrimonio, 3(2), 24–42. https://cuadernosgestionturisticadelpatrimonio.es/index.php/journal/article/view/17
Finol de Franco, M. R., y Acosta Faneite, S. F. (2024). El método fenomenológico-hermenéutico: Una revisión semisistemática. Revista Dialogus, 1(14), 13–35. https://doi.org/10.37594/dialogus.v1i14.1507
González-Domínguez, I., Thomé Ortiz, H., Osorio-García, M., & Pastor-Alfonso, M. J. (2024). Modelo de gestión para el turismo rural comunitario: El empoderamiento como factor de desarrollo local sustentable. Journal of Tourism Analysis Revista de Análisis Turístico (JTA), 31(1). https://doi.org/10.53596/55yy8m44
Guzmán Álvarez, D. P., Rodríguez Espinosa, H., & Cerón-Muñoz, M. F. (2023). Lineamientos de planificación para el desarrollo agroecoturistico: Caso de Jardín, Antioquia. Equidad y Desarrollo, (41), Art. 9. https://doi.org/10.19052/eq.vol1.iss41.9
Guiracocha Quinde, J. E., & Moscoso Pallazhco, G. A. (2022). Análisis de los vínculos entre la gastronomía y la agroecología para la consecución de iniciativas de turismo sostenible en la ciudad de Cuenca, caso Ruta G [Trabajo de titulación de grado, Universidad de Cuenca]. Repositorio Institucional de la Universidad de Cuenca. http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/38606
Lares Jiménez, N. O., & Fernández, A. J. (2025). Transformando el viaje: elementos transpersonales en la creación de rutas y senderos turísticos agroecológicos que reconectan al ser. Revista Electrónica REDINE, 18(1), 1 - 13. https://doi.org/10.5281/zenodo.18732525
Ley de Fomento del Turismo Sustentable como Actividad Comunitaria y Social. (2014, 17 de noviembre). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, No. 6.153 (Extraordinaria).
Ley de Turismo del Estado Barinas. Barinas, Barinas (2025). Consejo Legislativo del Estado Barinas.
Ley de la Patria 2025-2031: Las 7 Transformaciones (7T). Presidencia de la República Bolivariana de Venezuela. Asamblea Nacional de Venezuela.
Miles, MB, Huberman, AM y Saldana, J. (2014). Análisis de datos cualitativos. sage. https://goo.su/wUU0Bb
Moranchel-Bustos, J. L., & Carbajal Suárez, Y. (2019). Factores que determinan el desarrollo de un territorio. Economía Coyuntural, 4(1), 90-124. http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2415-06222019000100005&lng=es&tlng=es
Morales Carrero, J. A. (2024). Una política pública para impulsar el turismo agroecológico. Hacia un cambio de paradigma. Reflexiones, desafíos y oportunidades. Wani, (81). https://doi.org/10.5377/wani.v1i81.19427
Noa Guerra, D., & Salabarría Rodríguez, D. (2025). Retos y perspectivas del turismo rural en Ciego de Ávila. Actas Iberoamericanas En Ciencias Sociales, 3 (1), 9-20. https://doi.org/10.69821/AICIS.v3i1.58
Ortiz Liñán, M. E., & Vázquez Solís, V. (2021). El inventario turístico: Un instrumento de gestión territorial sustentable del turismo en atractivos naturales del estado de San Luis Potosí, México. Investigaciones Turísticas, (21), 305–327. https://doi.org/10.14198/INTURI2021.21.14
Paredes de Martínez, M. del V., Cáceres Montilla, B. M., & Fernández, A. J. (2023). Turismo agroecológico como modelo sostenible en las comunidades. Revista De Investigación Cañetana, 2(1), 15-25. https://doi.org/10.60091/d8388749
Patton, MQ (2014). Métodos de investigación y evaluación cualitativa: Integrando teoría y práctica. Publicaciones Sage. https://goo.su/U4vA22
Rodrigues Ferreira, D. I., & Sánchez-Martín, J.-M. (2022). La función de las áreas agrícolas en el debate epistemológico sobre el turismo rural, el agroturismo y el agroecoturismo. Revista de Geografía Norte Grande, (81), 235-261. https://dx.doi.org/10.4067/S0718-34022022000100235
Segura Rodríguez, A. del C., & Fernández, A. J. (2025). Caracterización de los recursos naturales, culturales y productivos para el diseño de un producto turístico agroecológico de la Finca Jehová Shalom. El Periplo Sustentable, (48), 218-241. https://doi.org/10.36677/elperiplo.v0i48.25533
Siverio González, J. A. (2020). Recuperar el patrimonio y la memoria agrícola como argumentos para un turismo agroecológico. El caso de San Juan de La Rambla (Tenerife). AE. Revista Agroecológica de Divulgación, (41). https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7729492
Taylor, S. J., & Bogdan, R. (1987). Introducción a los métodos cualitativos de investigación: La búsqueda de significados. Paidós. https://www.academia.edu/download/39626073/Taylor-Bogdan_observacion_part.pdf
Venero Gibaja, R., Abarca Arrambide, R., Jordán Palomino, T., & Díaz Ugarte, J. L. (2024). Gestión participativa y desarrollo sostenible como bases del turismo rural en la región del Cusco. Investigando. desarrollo., 32(1), 68–95. https://doi.org/10.14482/indes.32.01.001.412
©2026 por los autores. Este artículo es de acceso abierto y distribuido según los términos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)