Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria ISSN 2528-7842
Comercialización de productos agrícolas de la provincia de Manabí
Universidad Regional Autónoma de Los Andes - Sede Santo Domingo. Ecuador.
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Comercialización de productos agrícolas en la economía popular y solidaria de la provincia
de Manabí
Comercialización de productos agrícolas de la provincia de Manabí
AUTORES: Rezabala Encalada, Youry Alexander
1
Felipe Valdés, Pilar
2
Dirección para correspondencia: alexis.perez@upr.edu.cu
Fecha de recepción: enero 9, 2024
Fecha de aceptación: enero 10, 2024
DOI: https://doi.org/10.61154/mrcm.v10i1.3398
RESUMEN
La agricultura familiar es un factor clave en la reactivación para las economías rurales que garantiza
estabilidad, arraigo cultural y social, así como horizontes de desarrollo, parte de las problemáticas
en los productores agrícolas en la provincia de Manabí tiene que ver con la escasa gestión de los
recursos económicos y la informalidad en el registro contable; limitaciones que van a incidir en el
resto de los procesos de producción, transporte, comercialización y venta de los productos
agrícolas. El objetivo de este trabajo es desarrollar una investigación sobre la situación actual la
comercialización de productos agrícolas del sector de la economía popular y solidaria en la
provincia de Manabí. Los resultados de la investigación arrojaron que, a pesar de existir diversas
estructuras gubernamentales, y tipos de ayuda para el sector agrícola ecuatoriano los cambios que
suceden no han sido favorables y se mantiene la inequidad, la desigualdad y la pobreza. En el sector
agropecuario prima el desconocimiento de la existencia de plataformas, carencia de información
financiera y bajos niveles de escolaridad. Por tanto, se considera válida la creación de un esquema
que represente el modelo de negocio agro-productivo para la comercialización de productos
agrícolas, así como, los elementos que contribuyan a la creación de mecanismos de solución a las
faltas identificadas.
1
Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Manabí, Ecuador. youry.rezabala@utm.edu.ec; ORCID:
https://orcid.org/0000-0001-8765-4709
2
Facultad de Economía, Universidad de la Habana, La Habana, Cuba. pilar@fec.uh.cu ORCID: https://orcid.org/0000-
0003-0117-9965
Alexander Rezabala, Pilar Felipe
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Revista Mikarimin. Publicación cuatrimestral. Vol. X, Año 2024, No. 1 (enero-abril)
PALABRAS CLAVE: Comercialización; Agricultura; Manabí; Sector Agrícola.
FULL TITLE: Marketing of agricultural products in the popular and solidarity economy of the
province of Manabí.
ABSTRACT
Family farming is a key factor in the reactivation of rural economies that guarantees stability,
cultural and social roots, as well as development horizons. Part of the problems faced by
agricultural producers in the province of Manabí has to do with the poor management of economic
resources and informality in the accounting record; limitations that will affect the rest of the
production, transportation, marketing and sale processes of agricultural products. The objective of
this work is to develop an investigation on the current situation of the commercialization of
agricultural products in the popular and solidarity economy sector in the province of Manabí. The
results of the research showed that despite the existence of various government structures and types
of aid for the Ecuadorian agricultural sector, the changes that occur have not been favorable and
inequity, inequality and poverty remain. In the agricultural sector, ignorance of the existence of
platforms, lack of financial information and low levels of schooling prevail. Therefore, the creation
of a scheme that represents the agro-productive business model for the commercialization of
agricultural products is considered valid, as well as the elements that contribute to the creation of
solution mechanisms for the identified shortcomings.
KEYWORDS: Commercialization; Agriculture; Manabí; Agricultural Sector.
INTRODUCCIÓN.
La comercialización de los productos agrícolas está condicionada a los niveles de productividad
existentes y a las formas organizativas que se implementen, como la asociatividad (Flores Carvajal,
2021; Gómez Ceballos et al., 2021). Lo anterior condiciona que, las características del sector
agrícola las propuestas de organización que se desarrollen deben ser dinámicas, flexibles,
coherentes y con un enfoque de mejora continua (Thomson et al., 2019; Zamora Boza et al., 2021).
En las zonas rurales prolifera la agricultura familiar como forma de organización. Generalmente,
en el contexto rural la familia juega un rol primordial en la producción agroalimentaria. Según
Guerrero Sierra et al. (2020), Günther Käfer et al. (2020), y Ortega et al. (2022) entre las principales
debilidades reconocen:
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• Un bajo nivel económico de los productores familiares campesinos,
• La falta de acceso a educación técnica y formal del productor campesino,
• La desigualdad por tenencia y la concentración de tierras,
• La insuficiente infraestructura de riego, y
• La baja diversificación y poco encadenamiento de la producción agrícola.
No obstante, la agricultura familiar es un factor clave en la reactivación para las economías rurales
que garantiza estabilidad, arraigo cultural y social, así como horizontes de desarrollo,
principalmente para la juventud rural (Corredor et al., 2020). Las Organizaciones No
Gubernamentales (ONG), dedicadas a temas ambientales, sociales y productivos, trabajan para
lograr enlaces directos entre los agricultores y compradores. El crecimiento de mercados y
supermercados en el tercer mundo ha contribuido a los canales directos de comercialización de
productos agrícolas (Aguilar Poaquiza et al., 2021; OCDE/FAO, 2019).
De forma particular, según estudios de Intriago Cedeño (2021), parte de las problemáticas en los
productores agrícolas en la provincia de Manabí tiene que ver con la escasa gestión de los recursos
económicos y la informalidad en el registro contable; limitaciones que van a incidir en el resto de
los procesos de producción, transporte, comercialización y venta de los productos agrícolas.
Estudios que anteceden demuestran que los agricultores manabitas tienen desconocimiento acerca
de las dinámicas del mercado, poco acceso a la información sobre la demanda real de productos y
no tienen identificado el segmento de mercado que es su potencial comprador, entre otros (Macías,
2020; Romero et al., 2020; Zaruma & Loor, 2021). Existe una débil organización por parte de los
agricultores para la comercialización de forma asociativa debido a:
• El individualismo arraigado por la cultura campesina para la comercialización
agropecuaria y demás procesos,
• Poco conocimiento acerca de las técnicas de comercialización,
• Demanda insatisfecha del mercado,
• Insuficientes locales para la comercialización agrícola, y
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• Alta informalidad en los procesos de comercialización, con alta incidencia de personas
que ofrecen sus productos informalmente.
A pesar de que no es abundante la literatura sobre el sector de la Economía Popular y Solidaria
(EPS) en Manabí, las limitaciones antes mencionadas si caracterizan a la producción agrícola de
este sector. La comercialización de los productos agrícolas se encuentra en la provincia de Manabí
en un escenario complejo, que de acuerdo con Intriago Cedeño et al. (2021).
El objetivo de este trabajo es desarrollar una investigación sobre la situación actual la
comercialización de productos agrícolas del sector de la economía popular y solidaria en la
provincia de Manabí
MÉTODOS
Para la realización del proceso investigativo se realizaron de las siguientes tareas científicas:
1. Determinación de los fundamentos teóricos y metodológicos que sustentan un modelo de
negocios agro-productivo y la comercialización de productos agrícolas en el sector de la EPS.
2. Diagnóstico del estado actual de la comercialización de productos agrícolas del sector de la
Economía Popular y Solidaria en la provincia de Manabí.
El cumplimiento de las tareas siguió un enfoque metodológico mixto; aunque la naturaleza del
tema exigió prestar interés a las valoraciones cualitativas de los resultados obtenidos en los
diferentes momentos del proceso investigativo.
La presente investigación es de tipo no experimental para el estudio del proceso de
comercialización de productos agrícolas a través de un modelo de negocios agro-productivos en el
sector de la EPS en la provincia de Manabí. Se utilizaron métodos teóricos y empíricos que
garantizaron la elaboración del marco teórico referencial, la construcción del resultado científico y
su evaluación. Del nivel teórico, se utilizó: el histórico-lógico, el analítico–sintético y el inductivo-
deductivo.
Del nivel empírico, se utilizó:
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• La observación científica facilitó la obtención de información acerca del nivel de
comercialización de productos agrícolas del sector de la Economía Popular y Solidaria en
la provincia de Manabí en las diferentes etapas de la investigación.
• El análisis de documentos: que posibilitó conocer las normas, resoluciones y legislatura,
que influyen comercialización de productos agrícolas.
RESULTADOS
La comercialización de acuerdo con Manrique Nugent et al. (2019) es la piedra angular de todo
negocio ya que, a través de ella los productores logran incrementar su competitividad en el
mercado. Consiste en la identificación de los canales y niveles de comercialización en los diferentes
mercados, así como, la ubicación de los productos en las plazas correspondientes. Esta actividad
compleja, conlleva el diseño de estrategias y depende de factores como: cantidad de productos,
características y exigencias de los clientes, tipo de oferta, tipo de demanda, distancia a entregar,
características del producto, entre otros.
En la actualidad, hay que atender a la comercialización bajo un enfoque de cadena de suministro,
como una herramienta de gestión que busca la coordinación con el propósito de mejorar el
rendimiento del negocio, y engloba la compra, la producción y la distribución de productos (Sablón
Cossío, 2014), sin dejar a un lado las necesidades del cliente (Martínez Curbelo, 2022); como
establece también la CEPAL (Figura 1).
Figura ¡Error! No hay texto con el estilo especificado en el documento.. Esquema de una
cadena de valor según la CEPAL.
Fuente: Pérez & Oddone (2016).
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Adicionalmente, suma la tecnología como un aliado al momento de comprar o vender. Según Bote
López (2021) las redes sociales constituyen una de las herramientas más indispensables en el
desarrollo empresarial actual. La trasformación digital ha ganado espacio en la sociedad,
especialmente en la forma de hacer negocios: compra, venta de productos y para contactar
servicios, al disminuir barreras entre productores y compradores.
La comercialización de productos agrícola
La agricultura desarrollada por pequeños productores de Latinoamérica se caracteriza por los bajos
rendimientos comparando con los promedios nacionales. Lo anterior indica la necesidad de
reformular sus sistemas de organización con la incorporación de experiencias innovadoras en la
oferta de productos, generar elementos distintivos que conlleven a posicionarse en el mercado, la
necesidad de establecer estructuras organizativas y sistemas de planificación adecuados. (Blanco
Ariza et al., 2020). La débil integración a la hora de producir y comercializar genera falencias para
negociar con los intermediarios y proveedores de bienes y servicios.
Sin embargo, se reconoce que las pymes agrícolas europeas desarrollan una gestión administrativa
donde el proceso de planeación se ejecuta en todos los niveles, con las funciones y
responsabilidades definidas para todos los involucrados en la organización. Los administradores
son gestores de campo y responsables de producir para las grandes empresas, transformar sus
propios productos, venderlos directamente a los consumidores y para las cadenas productivas. En
fin, su gestión se inserta a la planificación regional en la que se desenvuelven (Unión Europea,
2013).
La comercialización de los productos agropecuarios constituye la fase intermedia entre la
producción y el consumo, e integra el sistema de relaciones sociales. (Arias Salazar, 2019). Existen
factores que pueden afectarla y que resultan más cercanos a la actividad de comercialización como
son: falta de organización para producir y vender, débil cultura organizativa, desconocimiento de
precios, falta de diagnóstico de la demanda, inexistencia de contratos de compra-venta o acuerdos
de comercialización, débil integración entre productores a la hora de producir y comercializar
(Demerutis Peña & Rodríguez Arias, 2001).
Un sistema de comercialización debe estudiarse como parte de una cadena de valor formada por
un conjunto de actividades secuenciales e interdependientes que pretenden satisfacer las demandas
de un consumidor y que son ejecutadas autónomamente por una gran variedad de agentes que
operan en lugares que geográficamente pueden estar muy distante entre ellos (Flores Carvajal,
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2021). Lo anterior se complementa con definiciones propuestas especialmente para los productos
agrícolas y estas resultan:
• Funciones que se desarrollan desde que el producto sale del
establecimiento de un productor hasta que llega al consumidor (Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IIC), 2023),
• Trasladar los productos desde los centros de producción existentes en el país, que pueden
ser, entre otros, una finca, una granja, una fábrica o los puertos de entrada, hasta las manos
del consumidor final (CRECE, 2014).
Sin un sector agropecuario moderno, con un sistema empresarial eficiente que produzca los
alimentos necesarios para la población, no será posible el desarrollo económico. De igual manera,
resultan diversos los postulados justifican y priorizan a la producción - comercialización agrícola.
Algunas de estos postulados resultan:
• Es necesario que se genere la cadena de valor de los productos para que se puedan beneficiar
productores y consumidores. (Pardillo Báez, 2013).
• Muchos países tratan de garantizar un ingreso justo para el productor cuando la
comercialización se realiza a precios de mercado y ofrecer el mejor precio disponible para
el consumidor (Cacho Ribeiro, 2014).
• La agricultura tiene que generar trabajo digno y contribuir a la subsistencia de millones de
personas del medio rural, especialmente en los países en desarrollo, donde se concentran el
hambre y la pobreza (FAO, 2018).
• Más allá de proveer alimentos a los habitantes del planeta, los agricultores son custodios
valiosos de nuestro entorno natural y se han convertido en productores de energía renovable
(OCDE/FAO, 2019).
El perfeccionamiento de los sistemas de comercialización de la producción agrícola se ha estudiado
desde diversas aristas como son: el perfeccionamiento de los sistemas de información (Quispe
Otacoma, 2018), desde la gestión del conocimiento (Castillo Zuñiga, 2019), en su vínculo con el
desarrollo turístico (Salas Álvarez, 2019), para la aplicación de la innovación (Espejel García et
al., 2019), su vínculo con el desarrollo social de la comunidad (Barrera Amaya, 2020); el desarrollo
de estrategias para fomentar la competitividad y en la búsqueda de ventajas competitivas (Dulce &
Otaño., 2021).
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El marketing en el contexto de la comercialización de productos agrícolas
La actividad de marketing se define como “un sistema total de actividades empresariales
encaminadas a planificar, fijar precios, promover y distribuir productos y servicios que satisfagan
las necesidades de los consumidores actuales y potenciales” (Miguel Peris et al., 1994, p. 57).
Debe destacarse que la producción y comercialización de alimentos representa una estrategia de
desarrollo endógeno en todos los países, principalmente en los países subdesarrollados (Suárez
Castellá et al., 2016). Por ello se impone la necesidad de tener en cuenta las particularidades del
marketing para los productos agrícolas, como actividad que integra los modelos de negocio de las
organizaciones y evoluciona de conjunto con estos (Perdigón Llanes, 2020).
Las tecnologías de la información han contribuido también a mejora en cuanto a consultar los
precios, ofertas de productos y servicios, y ahorro de tiempo y de dinero. El internet se ha
convertido en una herramienta para la obtención de información e influyente en como realizan sus
procesos internos para poder negociar (Ladino Marín, 2021).
Concepto y esencia en los modelos de negocio
Un modelo de negocio describe y sintetiza la forma de crear valor en un negocio (Demil & Lecocq,
2009). Más concretamente, lleva a los directivos a conceptualizar las diferentes actividades que
una empresa inicia con el fin de generar valor para los clientes y los accionistas.
Algunos modelos de negocios significativos se describen a continuación.
• Modelo de negocio con Responsabilidad Social Empresarial (RSE). (Organización
Internacional de Normalización, 2010)
• Mapa de Valor: (Osterwalder & Pigneur, 2011).
• Modelos clásicos (tendero, y cebo y anzuelo): (Peñalosa & López, 2014; Mejía & Sánchez,
2014).
• Lienzo de la Propuesta de Valor: (Osterwalder et al., 2015)
• Modelo de Lienzo de Negocio Triple Capa: (Joyce & Paquin, 2016).
• La Matriz CARE. (Airbnb, 2019)
• Modelo RCOV: (López Torres et al., 2021).
• Modelos de negocios de tipo social: (Haro Pastor, 2015).
• Environmental, Social & Governance (ESG) (Ballesteros et al,. 2021).
• Modelos de Empresas B: (Grimes et al., 2018; Soria Barreto et al., 2021)
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En los últimos años se muestran un conjunto de trabajos que abordan experiencias acerca de los
modelos de negocio agrícolas del Ecuador, Un ejemplo de estas investigaciones son las realizadas
por: Castillo Zuñiga (2019); Castillo Zúñiga et al. (2020); Riera (2021); Muñoz Ordoñez (2022);
Hurtado González et al. (2022); Macias Zambrano (2020).
Como resultado de las propuestas anteriores y en plena correspondencia con los resultados
alcanzados hasta este momento, se aprecia como elemento esencial a considerar la necesidad de
gestionar el conocimiento y que el aprendizaje y acompañamiento se encuentre en la esencia de los
modelos de negocio que se propongan.
En este sentido, a partir de la aprobación de la Constitución Política de la República en 2008, la
EPS de Ecuador toma una nueva connotación al ser visibilizada y reconocida como pilar del sistema
económico; integrado por las formas de organización económica, pública, privada, mixta y popular
y solidaria (Art. 283), en el que se menciona que el sistema económico es social y solidario
(Asamblea Constituyente, 2008).
En este contexto, el cooperativismo del país como integrante principal del sector de la EPS, tiene
un rol preponderante, por su capacidad y diversidad creativa generada desde sus propias
organizaciones, basándose para aquello en principios como la solidaridad, reciprocidad y
cooperación. Las cooperativas de la EPS, son constituidas a través de grupos y clases, determinadas
en la Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria del Sector Financiero (Asamblea Nacional,
2011)
La Constitución ecuatoriana señala que el sistema financiero nacional se compone de los sectores
público, privado y del popular y solidario; y se compondrá de cooperativas de ahorro y crédito,
entidades asociativas o solidarias, cajas y bancos comunales, cajas de ahorro y que las iniciativas
de servicios del sector financiero popular y solidaria y de las micro, pequeñas y medianas unidades
productivas, recibirán un tratamiento diferenciado y preferencial del Estado, en la medida que
impulsen el desarrollo de la EPS La Constitución además establece que se reconocen diversas
formas de organización de la producción en la economía como: cooperativas, empresas públicas o
privadas, asociativas, familiares, domésticas y mixtas (Asamblea Constituyente, 2008).
Por su parte, los datos preliminares de la caracterización de las cooperativas EPS nivel 2, de
acuerdo con la figura 2 permite observar que se distribuyen en 19 provincias del país,
concentrándose mayoritariamente el 56% en tres (Guayas 26,38%, Pichincha 17,18%, Manabí
12,27%).
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Figura 2. Cooperativas de la EPS de nivel 2 por provincia.
Los grupos de actividad de “servicios” y “producción” reúnen el mayor número de cooperativas
con el 70% y 12% respectivamente; solamente el 17% representan los grupos “vivienda” y
“consumo” (figura 3).
Figura 3. Cooperativas de la EPS de nivel 2 por sector.
La distribución provincial por grupo de actividad de las cooperativas EPS se concentra en las
cooperativas de servicios, que tienen mayor participación en las provincias de Guayas, Manabí y
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Pichincha, esto último, por la población de estas provincias; mientras que las cooperativas de
producción tienen mayor participación en las provincias de Pichincha y El Oro.
Las cooperativas de la EPS nivel 2, se concentran mayoritariamente en las provincias de Guayas,
Pichincha y Manabí (56%); con predominio de las cooperativas del grupo servicios (70%),
existiendo entre su talento humano (personal con relación de dependencia) una predominancia del
género masculino (84%) y con un número significativo de socios de aproximadamente 38.120;
gerenciadas habitualmente por personas con niveles de instrucción superior (44%) y bachillerato
(35%); realizando sus actividades en casas y edificios como su lugar de funcionamiento habitual
(49%, 38% respectivamente), siendo propio el 74% de estos lugares; contando con tecnologías de
la información y comunicación importantes (Internet 86% y sistema contable 69%), con un grado
de integración del orden del 54%; y con una estructura de activos de alrededor de 208 millones de
dólares y 76 millones de patrimonio; entre los datos descriptivos más importantes.
El comercio justo es un movimiento socioeconómico global que propone una manera distinta de
entender las relaciones económicas y comerciales. El principal objetivo del movimiento es
garantizar a los pequeños productores agrícolas y artesanales un acceso más directo al mercado
para sus productos, en condiciones más justas y equitativas.
El sector agricola de consumo interno es generador del PIB agrícola, pero a pesar de los esfuerzos,
no goza de una política de fomento y desarrollo que permita afirmar que Ecuador avanza hacia la
senda de una economía popular y solidaria (González & Ordóñez, 2015). Los retos estarían
planteados en sumo grado con la propuesta de cambio de matriz productiva, al que se deben sumar
las propuestas de varios actores-ciudadanos vinculados al sector. A pesar del tiempo, los criterios
anteriores mantienen vigencia.
De acuerdo a la caracterizacion de las cooperativas de la EPS, estas se concentran en los grupos de
producción, consumo, servicios y vivienda. En el grupo “Producción” la clase de cooperativas
“producción” representa el 75% de su total, donde existen las sub clases “pecuarias” y “pesca” con
el 40% y 33% respectivamente. Sin embargo las agricolas representan solo un 15 %.
Lo anterior permite señalar que la implementación del modelo de desarrollo de crecimiento hacia
adentro (industrialización), identificado como cambio de matriz productiva, en su momento, no
solo aparece tardíamente, sino que tiende a desaparecer por un lado; por otro, la economía nacional
desde el análisis realizado no tiene como pivote al sector agrícola, agravado en el hecho de que no
existen encadenamientos entre el sector agrícola e industrial. Es decir, la economía agrícola no
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estaría garantizando la producción y comerzalizacion de insumos de calidad para el sector
agroindustrial y de alimentos. A esto se suma la existencia de limitados espacios de investigación
destinados a fomentar el desarrollo agrícola y rural, pese a que el sector constituye el garante de la
soberanía y seguridad alimentaria.
Las políticas agrícolas generadas y promulgadas por el Estado ecuatoriano no han generado el
impacto esperado sobre el pequeño agricultor campesino, priorizando el desarrollo del grande y
mediano productor o relegando al sector agrícola por debajo de otros sectores. Es necesario revisar
los resultados en materia de políticas públicas, investigaciones y resultados que estén incidiendo
en el poco avance para encontrar soluciones que permitan revertir tal situación.
Comercialización de productos agrícolas en Manabí - Ecuador
Manabí, está formada por 22 cantones, es una provincia cuya principal actividad económica es la
producción agropecuaria. Provee de alimentos a las poblaciones asentadas en estos cantones, a
otras provincias y para la exportación, ya sea de origen animal o vegetal, Por su amplitud se
considera que, la producción agropecuaria de Manabí puede contribuir de manera eficiente al
cambio de la matriz productiva del país, promover y fortalecer la agroindustria.
A pesar de tener una superficie agropecuaria de 1.055.837 Ha, su producción agrícola se caracteriza
por ser realizada por micro y pequeños productores que poseen en su mayoría menos dos hectáreas
de tierra. Esta agricultura es artesanal, con bajos niveles de tecnología y considerada de subsistencia
o familiar. Dentro de los principales cultivos se destaca el cacao, maíz, y plátano, entre otros (Tabla
1)
Tabla ¡Error! No hay texto con el estilo especificado en el documento.
Principales cultivos a nivel de Manabí.
Productos
(ha)Sup.
Plantada
(ha) Sup.
Cosechada
Rendimiento
(t/ha)
Cacao (almendra seca)
114,553
114,553
0.51
Maíz duro seco (grano seco)
13 % humedad
94,203
94,203
5.79
Plátano
68,503
59,703
5.41
Palma aceitera
17,310
11,761
7.27
Café arábigo
12,035
12,035
0.23
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Arroz (en cáscara) 20 %
humead 5 % imp…
6,621
6,621
46,946
7.09
Banano (fruta fresca)
5,604
4,900
31,105
6.14
Maní (descascarado)
3,227
3,083
2,725
0.88
Yuca (raíz fresca)
3,094
2,509
9,053
3.61
Maracuyá (fruta fresca)
2,860
1,787
15,029
8.41
Naranja (fruta fresca)
2,361
2,187
11,411
5.22
Fréjol seco (seco)
1,656
1,656
1,135
0.69
Haba tierna (en vaina)
1,403
1,391
1,788
1.29
Fréjol Tierno (En vaina)
1,087
1,087
1,331
1.22
Calla de azúcar para otros
usos (tallo fresco)
908
908
367,931
405.37
Maíz Duro Choclo
549
549
1,655
3.02
Mango
449
287
1,533
5.35
Maíz Suave Seco
286
225
843
3.75
Tomate riñón
139
139
973
7.00
Piña
25
25
266
10.82
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), 2023.
De igual forma, se plantea la necesidad de introducir la innovación y de, al menos, alcanzar
pequeñas mejoras en el diseño de productos y en la calidad en los procesos productivo y
comercialización. Otros elementos que se destacan y caracterizan esta situación resultan: (Pinzón
Colmenares & Ramírez Cando, 2021; Viteri Vera & Tapia Toral, 2018):
• existencia de intermediarios que se dedican a la comercialización,
• la compra se realiza en la finca o en el pueblo cercano y le imponen al productor sus
condiciones,
• se desestiman a los pequeños productores,
• actividad de comercialización realizada por personas físicas, a lo sumo alguna ONG, y el
estado no interfiere,
• resulta limitado el aporte de las universidades a la formación de competencias y derechos
que la ley le otorga,
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• dificultad para acceder a información sobre tecnologías, mercados y precios, falta de
experiencia empresarial; así como los bajos niveles de cooperación y apoyo entre los
productores,
• en ocasiones, pérdidas de cosechas por no contar con un sistema de comercialización
adecuado,
• no pueden asegurar la venta de su producción a precios razonables en los mercados locales
o cantonales,
• los productores agropecuarios en Manabí producen lo que saben producir independiente de
que, si es lo que el mercado necesita,
• existencia de asociaciones, con fines y sin fines de lucro que intentan representar a los
productores. Algunos productores no se encuentran asociados.
Por lo expuesto anteriormente, es necesario perfeccionar los procesos de comercialización de los
productos agropecuarios en Manabí, apoyarlos con nueva infraestructura (silos o su equivalente) e
inventariar y habilitar las que ya existen para que les permita acopiar y almacenar las cosechas
cuando son abundantes hasta que los precios mejoren/recuperen. Además, es necesario fomentar y
fortalecer la asociatividad de comercializar, el poder de negociación de los productores y aumentar
sus márgenes de utilidad.
La incipiente comercialización de los productos agrícolas de Manabí genera entre otros fenómenos,
bajos ingresos para las familias campesinas por lo que no pueden cubrir sus necesidades básicas,
esto ocasiona migración del campo a la ciudad, afecta de manera significativa a algunas
comunidades, a la vez que a la soberanía alimentaria (Beltrón Cedeño et al., 2018).
La ineficiente comercialización de los productos agropecuarios se debe entre otras cosas a la baja
producción (parcelas de menos de una hectárea donde se siembra de todo un poco, producción
artesanal, falta de tecnificación e insumos, déficit de agua para riego, desinterés por los bajos
precios o precios volátiles), mercados no especializados, sistema de producción heterogéneo,
tiempos de cosechas diversas entre los productores, exceso de intermediarios, falta de crédito
oportuno y blando.
CONCLUSIONES
De acuerdo con el estudio realizado se considera que a pesar de existir estructuras gubernamentales,
normativas, beneficios tributarios, programas de ayuda y líneas de crédito tanto públicas como
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privadas para el sector agrícola ecuatoriano los cambios que suceden no han sido favorables y se
mantiene la inequidad, la desigualdad y la pobreza.
El análisis desarrollado valora un grupo de debilidades en el sector agrícola ecuatoriano como son
la informalidad en la gestión, el desconocimiento de la existencia de plataformas, carencia de
información financiera y poca interacción con diversos actores del comercio, bajos niveles de
escolaridad de sus miembros, la falta de conocimientos o la inexistencia de personal competente.
A su vez, existe la necesidad de producir y trasladar los productos a los clientes con mayor calidad
y rapidez. La comercialización en la agricultura está directamente vinculada a la producción, así
que, la relación del productor con el proceso de comercialización es reciproca.
Por tanto, se considera válida la creación de un esquema que represente el modelo de negocio agro-
productivo para la comercialización de productos agrícolas, así como, los elementos que
contribuyan a la creación de mecanismos de solución a las faltas identificadas, en el sector de la
Economía Popular y Solidaria en la provincia de Manabí.
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