TERÁN SILVA, J. TRANSFORMACIÓN DE LA BAYA ROJA (SYNCEPHALUM DULCIFICUM) Y SU APLICACIÓN ALIMENTARIA PARA MEJORAR LA SALUD HUMANA. Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 11–22, 2015. Disponível em: https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/321. Acesso em: 10 oct. 2026.