Terán Silva, J. (2015) «TRANSFORMACIÓN DE LA BAYA ROJA (SYNCEPHALUM DULCIFICUM) Y SU APLICACIÓN ALIMENTARIA PARA MEJORAR LA SALUD HUMANA», Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria, 1(1), pp. 11–22. Disponible en: https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/321 (Accedido: 10 octubre 2026).