Terán Silva, J. «TRANSFORMACIÓN DE LA BAYA ROJA (SYNCEPHALUM DULCIFICUM) Y SU APLICACIÓN ALIMENTARIA PARA MEJORAR LA SALUD HUMANA». Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria, vol. 1, n.º 1, abril de 2015, pp. 11-22, https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/321.