Terán Silva, Jackson. «TRANSFORMACIÓN DE LA BAYA ROJA (SYNCEPHALUM DULCIFICUM) Y SU APLICACIÓN ALIMENTARIA PARA MEJORAR LA SALUD HUMANA». Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria 1, no. 1 (abril 13, 2015): 11–22. Accedido octubre 10, 2026. https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/321.