Terán Silva J. TRANSFORMACIÓN DE LA BAYA ROJA (SYNCEPHALUM DULCIFICUM) Y SU APLICACIÓN ALIMENTARIA PARA MEJORAR LA SALUD HUMANA. Mikarimin [Internet]. 13 de abril de 2015 [citado 10 de octubre de 2026];1(1):11-22. Disponible en: https://revista.uniandes.edu.ec/ojs/index.php/mikarimin/article/view/321